田七老鸡瘦肉汤的做法

菜系及功效：补气食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱

工艺：炖

田七老鸡瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)120克,母鸡650克

辅料：三七12克,桂圆肉12克

调料：盐4克

田七老鸡瘦肉汤的做法：

1. 老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油；

2. 田七和龙眼肉（桂圆肉）分别用水洗净；

3. 田七打碎；

4. 瘦猪肉用水洗干净；

5. 用适量水，猛火煲至水滚；

6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3个小时；

7. 加入少许细盐调味，即可以饮用。

健康提示

1. 此汤有祛瘀止血，健体补益的功效。

2. 用此汤佐膳，可以补益气，加速新陈代谢。

3. 注意:孕妇不宜食用。

4. 田七(中药)，性味甘、微苦、微温、有止血、止痛的作用。