炒韭菜的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 便秘食谱 理气调理食谱 阳痿早泄食谱 工艺：清炒

炒韭菜的制作材料：

主料：韭菜500克

调料：盐10克,味精3克,植物油40克

炒韭菜的特色：

此菜色泽碧绿悦目，咸鲜味香，增进食欲。

炒韭菜的做法：

1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。

2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快速煸炒数下，加入精盐和味精，煸炒数下至熟就可起锅装盘。