鸡肉蛋花木耳汤的做法

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菜系及功效：心调养食谱 便秘食谱 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：煮

鸡肉蛋花木耳汤的制作材料：

主料：鸡150克,鸡蛋70克,木耳(干)100克
调料：酱油3克,淀粉(玉米)5克,盐3克

鸡肉蛋花木耳汤的做法：

1. 鸡起肉，横纹斜切成片，用刀背拍松，然后用酱油、酒和淀粉调匀。木耳洗净，浸软发大，鸡蛋搅到起泡沫，再加少许盐。
2. 上汤放锅内煮开，黑木耳先煮片刻，再放入鸡片，煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀，再煮片刻便可。

健康提示

行气健脾、养心宁神、降压通便

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。