五香羊肉丁的做法

更新于：2010-05-28编辑：恶魔之刃

好吃佬027eat.com网阳痿早泄的饮食 五香羊肉丁的做法

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱 工艺：红烧

五香羊肉丁的制作材料：

主料：羊肉(瘦)700克
调料：料酒30克,酱油50克,白砂糖25克,盐5克,味精4克,大葱5克,姜3克,茴香籽[小茴香籽]2克,辣椒油3克,香油5克,桂皮1克,香叶1克

五香羊肉丁的特色：

酱香浓郁，味道醇厚。

五香羊肉丁的做法：

1.将葱去根洗净，姜去皮洗净，一部分葱切成段，一部分姜切成片，和其余的葱、姜一起备用；羊肉（羊腿肉）冲洗干净，切成2厘米见方的丁，放入沸水锅中，加洗净的葱、姜烧煮片汤坛觯昧箍謇淞じ伤帧?BR>2.炒锅上火，加底油少许，烧热，放入葱段、姜片煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖，放入羊肉丁，适量清水，然后放入香料包（香料用干净纱布包好），用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火焖烧2小时，再用大火收汁，待汤汁稠浓时下味精，淋上红油、香油翻炒均匀出锅，取出香料，冷凉后装盆即可。

五香羊肉丁的制作要诀：

料酒又称黄酒；红油即是辣椒油。

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五香羊肉丁的做法

五香羊肉丁的制作材料：

五香羊肉丁的特色：

五香羊肉丁的做法：

五香羊肉丁的制作要诀：

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