榨菜蒸牛肉片的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：清蒸

榨菜蒸牛肉片的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)200克,榨菜50克
调料：酱油10克,赤砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克,胡椒粉2克,白砂糖3克

榨菜蒸牛肉片的做法：

1. 牛肉、榨菜洗净切片。
2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。
3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。
4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。