菠菜煎豆腐的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：生煎

菠菜煎豆腐的制作材料：

主料：菠菜500克,豆腐(北)200克
调料：植物油30克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克

菠菜煎豆腐的做法：

1. 菠菜择洗干净，用沸水焯过，沥水备用；
2. 豆腐用水冲净切片；
3. 锅烧热加油，豆腐片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。