豉汁南瓜蒸排骨的做法

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菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：蒸

豉汁南瓜蒸排骨的制作材料：

主料：南瓜400克,猪排骨(大排)500克
调料：大葱10克,姜5克,豆豉30克,香菜10克,生抽15克

豉汁南瓜蒸排骨的做法：

1.　将南瓜洗净，在1/3处削开，用小勺掏出内瓤；
2.　将葱、姜分别洗净，切段、片备用；
3.　香菜洗净切末备用；
4.　排骨斩成小块，洗净后加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀后腌制30分钟；
5.　将腌好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。