无花果银耳煲排骨的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮

无花果银耳煲排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)400克
辅料：无花果100克,银耳(干)10克
调料：盐4克,味精2克

无花果银耳煲排骨的特色：

汤味鲜美，软糯利口。

无花果银耳煲排骨的做法：

1.猪排骨切开，再剁成寸段，洗净；银耳用温水浸泡涨发，再把银耳和无花果分别掰成小块；
2.在锅人放水，烧沸，把洗好的排骨焯一下水；
3.焯好的排有及掰好的银耳和无花果放入砂煲内，加入水，放在火上用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右，到排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。