枸杞子炖牛肉（一）的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖

枸杞子炖牛肉（一）的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)250克
辅料：枸杞子20克
调料：盐4克,味精3克,料酒3克,花生油30克

枸杞子炖牛肉（一）的做法：

1.枸杞子去蒂，用温水浸泡后洗净，牛肉洗净，切成小块。
2.取锅上火，放入花生油烧热，下牛肉煸炒，加入热水，枸杞子、料酒、精盐，用小火炖约2小时即成。

健康提示

牛肉熟烂，汤鲜味美。具有补虚损，益气血元之功效。适用于虚损羸瘦，气血亏损，疲倦乏力，以及病后体虚者食用。无病者食之，可起到补养强壮，旺盛精力的作用。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。