山药蒸鲫鱼的做法

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菜系及功效：肾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 工艺：蒸

山药蒸鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼350克,山药100克
调料：大葱10克,子姜10克,盐2克,味精1克

山药蒸鲫鱼的做法：

1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。

健康提示

1. 补虚益肾，利水消肿。
2. 适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。