芦笋炒虾仁的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒

芦笋炒虾仁的制作材料：

主料：虾仁400克,芦笋100克
辅料：樱桃番茄50克
调料：植物油15克,醋5克,酱油3克,芝麻10克,姜3克

芦笋炒虾仁的做法：

1.　把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用；
2.　锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟；
3.　待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用；
4.　锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软；
5.　加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。

食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。