香菇鲍鱼鸡煲的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 补阳食谱 月经不调食谱 工艺：炖

香菇鲍鱼鸡煲的制作材料：

主料：鲍鱼200克,鸡480克
辅料：香菇（鲜）40克
调料：姜5克,大葱15克,蚝油10克,白砂糖3克,盐3克

香菇鲍鱼鸡煲的做法：

1. 将香菇泡发，去蒂，洗净；
2. 鲍鱼切片；
3. 鸡宰杀洗净后斩件，续下料酒，倾下碗半清水和少许鲍鱼汁，调味，加香菇同焖十五分钟，鲍鱼片加下拌匀，下粉芡，熟油即成。

食物相克

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。