韭菜炒鳝丝的做法

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菜系及功效：补阳食谱 工艺：炒

韭菜炒鳝丝的制作材料：

主料：鳝鱼100克
辅料：韭菜40克,
调料：盐2克,鸡精2克,料酒2克

韭菜炒鳝丝的做法：

1. 鳝鱼去内脏洗净切丝；
2. 韭菜洗净切成小段
3. 在锅中快炒鳝鱼约3分钟；
4. 烹入料酒，加入鸡精、盐；
5. 加入韭菜快速炒即可。

食物相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。