羊肉片炒白菜的做法

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菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒

羊肉片炒白菜的制作材料：

主料：羊肉(瘦)100克,大白菜(白梗)150克
调料：菜籽油15克,料酒5克,酱油10克,盐3克,大葱3克,姜3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)5克

羊肉片炒白菜的特色：

肉质滑软，白菜烂香。

羊肉片炒白菜的做法：

1. 将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时；
2. 将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用；
3. 将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。