青蒜炖羊肉的做法

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菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺：蒜烧

青蒜炖羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：青蒜250克,木耳(水发)100克,
调料：姜3克,大葱5克,料酒2克,花生油20克,白砂糖3克,盐3克

青蒜炖羊肉的做法：

1. 将带骨羊肉洗净切块；
2. 用沸水烫一下放入锅中，加入姜片、葱段、煮至熟烂备用；

青蒜炖羊肉的制作要诀：

趁热食用。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。