雀肉粟米羹汤的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：煮

雀肉粟米羹汤的制作材料：

主料：麻雀650克,小米40克
辅料：荸荠粉20克
调料：盐4克,葱白8克

雀肉粟米羹汤的做法：

1. 麻雀去内脏，脚爪，洗净；
2. 葱白洗净，葱花；
3. 马蹄粉用水调开；
4. 粟米（小米）脱壳，洗净，与雀肉放入水煲内，猛火煮滚，慢火煲2小时；
5. 搅入湿马蹄粉（荸荠粉）、然后下葱、盐调味即可供饮用。

健康提示

1. 此汤益肾健脾、补虚助阳，用于年老体弱，或病后虚赢、脾肾不足、体倦乏力、小便频多等。或用于糖尿病属脾肾两虚者；
2. 此汤亦有补虚助阳，养生强体之效，极适合年老脾肾两虚之患者，亦可作保健抗衰老之用；
3. 麻雀肉可壮阳益精，补虚缩尿，强壮腰膝。此汤为老人保健汤水，常饮此汤，不温不寒，脾肾两调，补肾益精。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。