田七老鸡瘦肉汤的做法

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菜系及功效：补气食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 工艺：炖

田七老鸡瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)120克,母鸡650克
辅料：三七12克,桂圆肉12克
调料：盐4克

田七老鸡瘦肉汤的做法：

1. 老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油；
2. 田七和龙眼肉（桂圆肉）分别用水洗净；
3. 田七打碎；
4. 瘦猪肉用水洗干净；
5. 用适量水，猛火煲至水滚；
6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3个小时；
7. 加入少许细盐调味，即可以饮用。

健康提示

1. 此汤有祛瘀止血，健体补益的功效。
2. 用此汤佐膳，可以补益气，加速新陈代谢。
3. 注意:孕妇不宜食用。
4. 田七(中药)，性味甘、微苦、微温、有止血、止痛的作用。