虫草煲鸡的做法

菜系及功效：乳母食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：侉炖

虫草煲鸡的制作材料：

虫草煲鸡的做法：

将鸡宰杀干净，放在水里滚10分钟，捞起洗净，放在炖窝里(鸡肚朝天)，加入绍酒、精盐、虫草、姜片、生葱、上汤1750毫升，随放在笼里炖至稔，取起，弃掉姜葱，撇去汤面油，撒入胡椒粉便成。