百合粥的做法

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菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 工艺：煮

百合粥的制作材料：

主料：粳米100克,百合100克
调料：冰糖10克

百合粥的做法：

1.　将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；
2.　放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5.　下入百合，改用小火熬煮成粥；
6.　粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”