鲜奶鲫鱼汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮

鲜奶鲫鱼汤的制作材料：

主料：牛奶250克,鲫鱼300克
辅料：火腿15克,冬笋15克,豌豆苗15克,香菇（鲜）20克
调料：大葱10克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒15克,白砂糖5克

鲜奶鲫鱼汤的做法：

1. 鲫鱼、豆苗分别洗干净；
2. 香菇、冬笋切片；
3. 火腿切成细末；
4. 葱切成段，姜磨成汁；
5. 牛奶倒于杯中备用；
6. 鲫鱼放入滚水中烫四五分钟；
7. 除牛奶、火腿末外，鲫鱼、豆苗、香菇片、冬笋片、葱、姜、盐、味精、料酒、白糖下入锅煮开；
8. 最后倒入牛奶、火腿末略煮。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。