枸杞子牛肝汤的做法

菜系及功效：私家菜 乌发食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

枸杞子牛肝汤的制作材料：

主料：牛肝500克

辅料：平菇100克,胡萝卜50克,香菇（鲜）100克,菠菜100克,粉丝30克,枸杞子10克

调料：酱油5克,盐3克,料酒10克

枸杞子牛肝汤的做法：

1. 将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；

2. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；

3. 粉丝泡软，切段；

4. 菠菜洗净备用；

5. 锅内放汤，加胡萝卜片；

6. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；

7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

健康提示

1. 补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。

2. 适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。