丝瓜猪肉汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 工艺：煮

丝瓜猪肉汤的制作材料：

主料：丝瓜350克,猪肉(瘦)150克
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜2克

丝瓜猪肉汤的做法：

1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；
2. 猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；
3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。