花生衣红枣汁的做法

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菜系及功效：补血食谱 贫血食谱 工艺：煮

花生衣红枣汁的制作材料：

主料：花生仁（生）100克,枣（干）50克
辅料：赤砂糖15克

花生衣红枣汁的做法：

1.花生米用温水泡半小时，取皮。
2.枣洗净后温水泡发。
3.枣与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时。
4.捞出花生衣，加适量红糖即成。

健康提示

养血补血。适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、恶性贫血。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。