黑椒牛排的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：烤

黑椒牛排的制作材料：

主料：牛排300克

辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克

调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克

黑椒牛排的做法：

1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；

2. 把蔬菜切成块；

3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；

4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；

5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；

6. 加水，大火烧开后小火炖；

7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；

8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。