笋苗腐衣汤的做法

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菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

笋苗腐衣汤的制作材料：

主料：油皮400克,竹笋50克,豌豆苗50克
调料：盐5克,味精3克,香油10克,胡椒粉1克,酱油10克

笋苗腐衣汤的做法：

1. 将笋尖（竹笋）切片；
2. 用清水淋湿豆腐皮（油皮），待回软后切成长条形；
3. 豌豆苗洗净；
4. 锅上火，加豆芽汤1000克、豆腐皮、笋尖及豆苗、精盐、味精、酱油、胡椒粉；
5. 烧开锅后撇去浮沫，淋上香油，倒入汤碗内即可。