松子豌豆的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烩

松子豌豆的制作材料：

主料：豌豆450克
辅料：松子仁50克
调料：油皮8克,味精9克,鸡油20克,淀粉(豌豆)10克,料酒20克

松子豌豆的特色：

松子仁香，豌豆脆嫩，鲜咸可口。

松子豌豆的做法：

1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。
2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。