金针菇炒白菜的做法

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菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烩

金针菇炒白菜的制作材料：

主料：金针菇200克,白菜200克
辅料：冬笋50克
调料：大葱5克,盐3克,色拉油20克

金针菇炒白菜的特色：

菇香菜嫩，清淡味鲜。

金针菇炒白菜的做法：

1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。
2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

金针菇炒白菜的制作要诀：

原料白菜选择白菜心。