菜花肉饼的做法

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菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱 工艺：烤

菜花肉饼的制作材料：

主料：西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克
调料：酱油5克,香油2克,胡椒粉1克

菜花肉饼的做法：

1.　西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；
2.　猪瘦肉剁蓉备用；
3.　将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；
3.　再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；
4.　置入烤箱160℃，20分钟即可。

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。