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排骨头莲子芡实汤的做法

更新于:2010-05-02编辑:游侠四方


好吃佬027eat.com网孕妇的饮食 排骨头莲子芡实汤的做法

菜系及功效:脾调养食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 工艺:原炖

排骨头莲子芡实汤的制作材料:

主料:猪排骨(大排)400克,莲子50克,芡实米20克
辅料:蜜枣10克,百合(干)20克
调料:盐3克

排骨头莲子芡实汤的做法:

1. 排骨头洗净。
2. 锅加水适量煲滚,排骨放入滚水中煮5分钟,取出。
3. 将取出的排骨用凉水冲洗干净,斩件。
4. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。
5. 把适量清水煲滚,放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。
6. 将百合加入煲锅中再煲半小时。
7. 汤煲好时,下盐调味,即可。

健康提示

此汤具有健胃益脾的作用。

食物相克

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)