红苹果生鱼汤的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 肺调养食谱 水肿食谱 孕妇菜谱 工艺：原炖

红苹果生鱼汤的制作材料：

主料：苹果250克,鲫鱼300克
辅料：枣（干）20克
调料：姜5克,植物油10克,盐3克

红苹果生鱼汤的做法：

1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。
2. 姜洗净，切片。
3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。
4. 苹果洗净去皮，去心，切件。
5. 红枣去核洗净。
6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

健康提示

此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。

食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。