芥菜鸡蛋汤的做法

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菜系及功效：心调养食谱 清热解毒食谱 工艺：煮

芥菜鸡蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋150克,芥菜320克
调料：花生油8克,姜3克,盐2克

芥菜鸡蛋汤的做法：

1. 芥菜洗净，切约1寸长，鸡蛋打开盛碗中，拂匀。
2. 烧热锅，下油1汤匙，爆香姜，加水适量煮开，放下芥菜煮熟，约10分钟，下盐调味，放下鸡蛋拌匀，即可盛起饮用。

健康提示

清热消滞、清爽身轻、养心宁神。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。