蒜茸蒸扇贝的做法

菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 支气管炎食谱 工艺：清蒸

蒜茸蒸扇贝的制作材料：

主料：扇贝(鲜)500克

调料：大蒜（白皮）7克,盐3克,香菜5克,花生油20克,胡椒粉3克,辣椒(红、尖)10克,青椒10克

蒜茸蒸扇贝的特色：

贝肉鲜嫩,，蒜味清香。

蒜茸蒸扇贝的做法：

1.扇贝解冻洗净，淋上料酒、李锦记蒸鱼豉油、麻油，码上蒜茸姜茸和红椒丁，静置片刻。

2.用开水泡开粉丝，然后也给粉丝拌上料酒、蒸鱼豉油、蒜茸等，铺在大盘子上。

3.摆上扇贝。蒸锅开了后，大火蒸5-6分钟左右。然后撒上细葱花。烧热2大勺油，淋在扇贝上。