拌黄瓜片的做法

菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱 工艺：炝

拌黄瓜片的制作材料：

主料：黄瓜300克

调料：大豆油10克,盐3克,白砂糖10克,味精2克

拌黄瓜片的特色：

色绿清脆，清淡爽口。

拌黄瓜片的做法：

1.洗净的黄瓜切去两头，纵向一剖两半，去籽，再横向切成薄片，放干净盘内，撒上精盐，拌匀，腌20分钟，然后放凉水中漂清。

2.腌黄瓜用凉开水冲一下，滤去水装盘，加入白糖拌匀。

3.炒锅置火上，放大豆油，将油烧热，趁热浇在黄瓜上加入味精拌匀即可。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。