山药枸杞煲苦瓜的做法

菜系及功效：

脾调养食谱 肾调养食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：煮

山药枸杞煲苦瓜的制作材料：

主料：猪肉(瘦)50克,苦瓜50克

辅料：枸杞子20克,山药20克

调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克,白胡椒1克

山药枸杞煲苦瓜的做法：

1. 山药洗净，切片；

2. 苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；

3. 将猪肉洗净，切成片；

4. 葱姜洗净，均切成末；

5. 锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；

6.待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、 枸杞以及盐、味精、白胡椒粉，用大火煮；

7. 待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片，即可。

山药枸杞煲苦瓜的制作要诀：

这道药膳需要注意的是苦瓜要在最后放进去，而且煮的时候不易过长。

健康提示

此菜具有健脾补肾，调血糖的作用。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。