清炒荷兰豆的做法

菜系及功效：接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 工艺：清炒

清炒荷兰豆的制作材料：

主料：荷兰豆300克

调料：大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克

清炒荷兰豆的特色：

咸鲜味浓。

清炒荷兰豆的做法：

1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；

2. 葱切成马耳朵形；

3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；

4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；

5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。