蔬菜豆腐泥的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 肠炎食谱

工艺：煮

蔬菜豆腐泥的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,豌豆50克

辅料：胡萝卜10克,鸡蛋黄20克

调料：酱油3克

蔬菜豆腐泥的做法：

1. 将胡萝卜去皮洗净；

2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块；

3. 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅；

4. 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内；

5. 锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变少；

6. 最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

食物相克

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。