豆腐乳粥的做法

菜系及功效：精品主食 学龄前儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱

工艺：煮

豆腐乳粥的制作材料：

主料：腐乳(白)30克,稻米200克

辅料：大葱5克,香菜5克,

豆腐乳粥的做法：

1.白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。

2.锅中倒入适量的水，放入洗净的白米同煮，开锅后改用小火，直到白米糜烂。

3.把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。

4.撒上葱丝就可以了。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。