粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，粉蒸肉是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,粉蒸肉以五花肉 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于其它口味,跟着好吃佬027eat.com网为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

配料:

带皮五花肉，生姜，酱油，酒，糯米粉，粘米粉，五香粉，淀粉，土豆

操作:

第一步

是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时.

第二步

蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。

第三步

把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。

第四步

把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。