地处闽浙赣三省交界处建窑建盏烧制技艺的城市是

南平。地处闽、浙、赣三省交界处，俗称闽北，拥有入选第三批GJ级非物质文化遗产名录的建窑建盏烧制技艺的城市。建窑建盏烧制技艺，福建省南平市的地方传统技艺，GJ级非物质文化遗产之一。

南平市位于福建省北部。东北与浙江省江山、龙泉、庆元等县（市）相邻，西北与江西省资溪、铅山、广丰等县（市）接壤，东南与福州市闽清县及宁德市古田、屏南、周宁、寿宁等县交界，西南与三明市泰宁、将乐、沙县、尤溪等县毗邻。介于东经１１７度００分至１１９度２５分，北纬２６度３０分至２８度２０分之间。东西最大间距约２３０千米，南北最大间距约２３０.４千米。最北端为浦城县官路乡际洋，最南端为延平区漳湖镇马林坑，最东端为政和县镇前镇峰岔，最西端为光泽县李坊乡头坑隘。辖区土地总面积为２.６３万平方千米，折３９８３万亩，是福建省往北的咽喉要塞之一。