土豆炖多久会烂

土豆煮30分钟左右比较烂。土豆是一种常见的蔬菜，可以当做主食，也可以制作成一些小零食，比如炸薯条、薯片，也可以晒干后和腊肉一起炖汤，风味极佳。在和一些肉类食材炖煮的时候，土豆煮的越烂越好吃，所以要适当延长土豆的烹饪时间。为了吃到更软糯的土豆，就要挑选口感更粉的土豆。

土豆的品种很多，有白心的，也有黄心的，白心的土豆更适宜制作成土豆丝或者土豆片，而黄心的土豆煮出来更加粉，煮的越烂越好吃。煮土豆的时候用文火，不要急火快炖，文火慢炖可以让土豆均匀地熟烂，口感更佳。