自制冰激凌很硬的原因

淡奶油添加不足。做出来的冰淇淋如果很硬可以放在常温下稍微解冻即可软化。

冰淇淋材料：牛奶150克、淡奶油150克、炼乳100克。

1、首先准备好需要的材料。

2、取一钢盆倒入牛奶。

3、加入淡奶油。

4、再加入炼乳。

5、用手动打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上。

6、第二天取出用勺子挖一个圆球，装入玻璃容器中即可食用。