餐桌礼仪：吃完饭筷子方向朝哪边？

　　许多去到了国外的人一定是都要学习当地的风俗民情，西餐一直在中国都有着不弱的地位，所以西餐的礼仪多少都有些理解。不过中国的筷子却是有着更悠久以及更讲究的历史。

　　　中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为箸，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。

　　将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。但横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。据史载，宋代有个官员陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪。现在用膳时，即使先吃完饭的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳毕后再一起收拾，可以说这是古代横筷礼仪的延续，表示人不陪君筷陪君。

　　吃完饭不放在碗的上面，放在上面标示没吃完，放在碗上面标示筷子头保持干净。将筷子插入米饭，有烧香的含义，是不礼貌的放置方法。吃饭结束，将筷子放在碗后面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成为一条直线。这样摆放表示吃饱了。是最佳的礼仪方式。

　　吃完饭，筷子应该放在碗上还是桌上有两种截然相反的观点：一种说法是，筷子不可以放到碗上的，把筷子放到碗上是奉供死人的做法，所以为了避讳，所以不把筷子放在碗上，这是一种民情风俗。

　　另一种说法正好相反，筷子放到碗上表示已经吃饱了，不想再吃了。其他人没吃完的时候就搁碗上，表示对人的尊重。等大家都吃好了，再把筷子从碗上拿下来，这是一种礼仪。