清远特色小吃

清远特色小吃

清远市特色美食关键有粥心宽粥、星子作扣肉、星子豆沙饼、清远市走地鸡，最知名便是清远市走地鸡，这种走地鸡的口感是较为香的，并且鸡脯肉是较为鲜嫩的，很多人去清远旅游就要想去品味本地的走地鸡。清远市特色美食的类型有很多，假如还有机会去清远旅游，大伙儿能够来掌握本地的饮食文化。

清远特产：洲心宽粥

洲心宽粥：清远市知名的洲心宽粥，以猪杂为关键原材料，有猪肚、猪腰等九种原材料在里面，中份且料足，原生态地保存了大粥的传统式口味。

清远特产：星子作扣肉

在连州，作扣肉不可是美味，并且是酒席上的主餐。每到春节或酒宴客人，无作扣肉则不了宴。连州作扣肉以星子镇做的最好。星子扣肉的做法工艺流程多种多样，结合水焯、煎炸、气蒸的烹饪技巧为一体。

清远特产：星子豆沙饼

每一年中秋佳节星子镇的豆沙饼是赫赫有名的。豆沙饼分马铃薯沙和玫瑰花红豆沙二种。玫瑰花红豆沙选材上品，制做精致。它将绿豆碾成酱，经过虑、沉定，得高品质红豆沙，再添加适量花生仁、白砂糖等，其占比及炒豆沙、杂粮煎饼加工工艺注重技术性。

清远特产：英德走地鸡

英德走地鸡归属于清远麻鸡种类，其外形特点为一楔、二细、三麻身，烹制后沁色金黄色，皮薄肉嫩、鸡味浓厚、品后喉甘舌润。

清远特产：清爽鸸鹋

富华鸸鹋文化艺术生态观光园位于在广东清远市清新县太和镇五星村，占地近2000亩，有着数十万头鸸鹋，是世界上最大的鸸鹋原种养殖厂，也是鸸鹋在我国最开始完成产业化育种繁育的地区。

清远特产：清爽甜瓜

甜瓜，瓜科绿色植物的果子肉质地，具多室及多種子，和果实很像，可是这种果子的花托与外果皮痊愈，常产生很厚表皮，在归类上非常称作瓜果蔬菜，甜瓜便是一个典型性的事例。

清远特产：清远市桂花鱼

桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部突起。口大，下颚显著善于上颚。上下颚、犁骨、口盖骨上都是有大小不一的小齿，前鳃盖骨边缘呈锯齿形，外缘有4个大棘;后鳃盖骨边缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细微;侧线沿背弧往上弯折。背鳍分二一部分，相互联接，前侧为硬刺，后侧为软鳍条。体浅绿色，腹部灰白，体侧具备不规律的暗深棕色黑斑及软斑;自吻端越过眼圈至背鳍前正下方有一条狭长黑色带纹。

清远特产：白糍

舂白糍是壮亲人过年时的一种风俗习惯，舂白糍时候请上隔壁邻居亲朋好友帮助，各显可耐，填满传统节日欢乐祥和。

清远特产：连山五色糯米饭

四月八牛王诞时做，又叫花米饭或青精白米饭，代表着万事如意，是壮族老百姓钟爱的食品之一。它是用檽米泡在红枫叶汁、紫蓝草汁（壮语叫棵斩）、红草汁（壮语叫棵些）、红花汁（壮语叫花迈）里各自染上灰黑色、蓝紫色、鲜红色、淡黄色，再加原色（即乳白色）煮制而成，美味可口。

清远特产：连山米粉肉

连山壮瑶汉人的美食特色。稻米炒过，磨成细粉，再加调料，把生猪肉切割成小肉与米糊，调料翻拌后，用藕叶把米粉肉包发煮熟而成，此肉含有荷花的芳香。