立冬吃饺子的由来是什么？哪些节日要吃饺子？

立冬吃饺子的由来是什么？

立冬补冬有吃水饺的风俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬吃饺子，是因为我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
饺子来源于“交子之时”的说法，而大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
不过立冬吃饺子并不是我国所有地区的风俗，只不过在北方立冬普遍都是吃饺子。

立冬饮食要注意什么？

立冬饮食宜清淡，可多补充热量和维生素。
立冬过后，天气逐渐寒冷，所以饮食方面要清淡一些，可以多吃些热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，如牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。
此外，冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。