芒种为什么要煮青梅？芒种节气有什么谚语？

芒种为什么要煮青梅？

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，所以芒种时有煮梅食梅的说法，如三国“青梅煮酒论英雄”的典故。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种节气有什么谚语？

• 芒种忙，麦上场。
• 芒种谷，赛过虎。
• 芒种芒种，连收带种。
• 芒种不种高山谷，过了芒种谷不熟。
• 播夏谷，抢时间，不用耕，不用翻。
• 端阳好插秧（晚稻），家家谷满仓。
• 芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边。
• 栽秧割麦两头忙，芒种打火夜插秧。
• 芒种有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丢。
• 芒种打火（掌灯）夜插秧，抢好火色多打粮。
• 玉米地里带豆，十年九不漏，丢了玉米还有豆。
• 五月栽薯（夏地瓜）盘大墩，六月栽薯一把根。