六一儿童节的蛋糕 教你做棒棒糖蛋糕

　　六一儿童节蛋糕

　　儿童节一般要准备个小朋友喜欢的蛋糕过节，省事的可以到蛋糕店提前预定，不过和孩子们一起动手制作蛋糕也是不错的体验哦。

　　【棒棒糖蛋糕】的具体做法

　　今天要来教大家做一款好看又美味的棒棒糖蛋糕。

　　蛋糕配方：低筋面粉85g，全蛋液85g，玉米油77g，细砂糖35g，无铝泡打粉1.5g

　　表面装饰：黑巧克力100g，混色彩糖针10g

　　做法：

　　1、蛋糕配方合影：低筋面粉、无铝泡打粉、全蛋液、细砂糖、玉米油；将低筋面粉同无铝泡打粉一起混合，过一遍细筛；

　　2、全蛋液里调入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；

　　3、倒入低筋面粉；

　　4、用手动打蛋器划Z字搅拌均匀，无干粉状态即可，不要过度搅拌；

　　5、接着倒入玉米油，继续划Z字搅拌均匀；

　　6、不粘模具里倒入面糊，8分满即可；端起烤盘，轻轻在桌上震几下，震出大气泡；

　　7、盖上另一半模具；有孔的模具一定要在上面；

　　8、烤箱上下火180度预热，预热结束后，将模具放在烤箱中层，烘烤20分钟；

　　9、烘烤结束后，戴上防烫手套，将模具取出，揭开上层模具，让蛋糕冷却；

　　10、蛋糕冷却的时候，处理巧克力：巧克力块掰成块，放入碗里，隔温水融化；

　　11、蛋糕冷却后，纸棒沾上巧克力，再插入蛋糕中；这样可防止纸棒松动；

　　12、最后将蛋糕裹上黑巧克力，巧克力未凝固时，赶紧撒上混色彩糖针。

　　这样一款好看又美味的棒棒糖蛋糕就做好了，快和小朋友一起来试试吧。

　　烤蛋糕注意事项

　　按照步骤来做一般不会翻车，不过还有一些细节要注意。

　　1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

　　2、面糊不要过度搅拌，防止起筋；

　　相信大家都能做出一款好吃的蛋糕。