小暑适合吃的食物 这三种美食记得多吃

　　馄饨

　　食欲大开，简简单单的早餐，可以从馄饨入手。小暑这一天还有吃混沌的习俗，母亲就忙着买来韭菜、小虾做馄饨的包馅，然后将小麦面粉擀成馄饨皮，全家人围坐在大桌旁包馄饨，包好的馄饨整齐地排放在筛子里。然后，我在锅下烧水，将馄饨煮熟。在泰兴地区，吃馄饨据说还有一种说法，这里的农民家家都养猪，养猪成了每个家庭的主要副业和重要经济来源，馄饨的形状酷似猪的大耳朵，吃了馄饨，家中的猪就能养得更好、养得更壮。

　　六种面

　　其实就是各类型的面，聚集在一起。在“小暑”前后还有一个重要节日，即每年农历六月六日举行的“天贶节”。过去人们还讲究要在天贶节吃“六种面”、六种“浇头”，“所谓六种面，实际上就是不同类型的面，北京就有削面、抻面、饸烙面等等”。之所以有这个讲究，跟闷热天气有关，“这个时候，多数人都会胃口不好，也是借着这个机会丰富面食品种，让人们多吃主食。

　　黄瓜

　　黄瓜，水多，还十分脆。《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。冬瓜：有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。多吃黄瓜，可以补水。