立春天渐暖 雨水要吃什么菜

　　立春天渐暖，雨水送肥忙

　　节气是人们对自然气候和种植农作物直接的一种时间关联，而关于“立春天渐暖，雨水送肥忙”的谚语是广大农村开始呈现出一派春耕的繁忙景象，如选种、春耕、施肥、嫁接果木，植树造林等正是时候，“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要，比如雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高。所以这时候农民的工作任务也比较重，自然就会显得忙碌。

　　雨水施肥有什么讲究

　　种植农作物的时候，肥料是必不可少的一部分，而且对于春季降水量增加的时候，施肥也是为了农作物可以更好地吸收，并且可以更快生长的作用，所以要注意的是，春季施肥最好选择天气晴朗，土壤干燥时施肥。阴雨天由于树根吸收水分慢，不但养分不易吸收，肥分也易被雨水冲走，造成浪费。不同土壤质地不同，因此施肥方法也不同。

　　雨水要吃什么菜

　　韭菜

　　雨水处于春季的第二个节气，春季气候忽冷忽暖，需要保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，最宜人体阳气。

　　菠菜

　　正值雨水的时候，多吃菠菜有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能激活大脑功能，有助于防止大脑的老化。

　　春笋

　　春季是春笋最多的时候，民间素有“尝鲜无不道春笋”之叹，而且春笋具有促进食物发酵、有助消化和排泄作用。