南方元宵节吃什么食物

　　在传统的农历新年之中，中国人民最隆重的节日就是春节，在春节里面有一套非常受欢迎的传统食物，这是每年元宵必备的食品，虽然南北方的味道不一样，但是不管是哪一个方向，大家都还是更愿意在元宵节这一天吃元宵。

　　南方元宵节吃什么食物

　　据传，汤圆起源于宋朝。即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子”，后来有的地区把"浮元子"改称汤团，而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

　　南方元宵

　　粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”除夕守岁吃饺子，饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意。除夕夜还要吃鲤鱼和鲫鱼，鲤同礼谐音，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利之意。另外过年要贴年红，年红是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。

　　元宵节吃油团

　　元宵节吃汤圆已经是普遍的习惯，在广西的上林、靖西等地还有吃油团(有的地方也称“煎堆”“油堆”)的习俗。食物有别，寓意却一样。这两种食物都为小圆球形，表示团圆。原先“油团”的“团”字并不是现在所用的这个团圆的“团”字，而是“抟”字，它表示的是一个把做油团的面戳圆的动作，但随着时间的演化以及文化的融合，也就演变成现在的“团”了。