雨水节气宜吃什么 菊花和莲子

　　雨水吃什么养生

　　雨水时候天气暖和了，风干物燥，早晚较冷，使皮肤，口舌干燥，嘴唇千裂等，因此应该多吃新鲜蔬菜，多吃新鲜的水果来补充体内水分。因为春天是万物的开始，温阳益气的季节应少脂肪，多吃些红枣，山药，莲子，韭菜，菠菜，柑橘，蜂蜜，甘蔗等。北方可以食用米粥，莲子粥、淮山粥、红枣粥等，南方，特别是在珠三角地区，可以饮食猴头菇煲鲜鸡汤、云苓准山煲瘦猪肉汤。同时中草药也有健脾胃的功能特点。例如使用阴阳法调整脾胃。使用西洋参，人参，决明子，白菊花等。

　　雨水时节应该吃什么

　　春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

　　雨水时候的特色菜品

　　春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。